اللوز البحريني ... ميوة الصيف

لدعم نشرة الفنر الثقافية أضغط هنا

الإعداد والتحرير: الأستاذة. منال بوجيري

شجرة لها ذكريات حلوة من يوم كنا صغار، نلعب تحتها ونستظل بظلالها ونأكل من ثمرها شجرة اللوز البحريني.

في كل بيت متواجدة هذه الشجرة، نزرعها في شوارعنا ونزين بها حدائقنا، ما في بيت بحريني يخلو من شجرة اللوز، لها ذكريات حلوة وجميلة مع هذه الشجرة.

 ثمرة اللوز تيي باللون الأحمر واللون الأصفر اللي نسميه الاسكندراني، وطعمه بيكون ما بين الحلو والحامض، ويتميز اللوز البحريني في الخليج بطعمه الحلو والاقبال الشديد عليه.

ورقتها بيضاوية وتكون ملساء وناعمة، ولما تسقط الورقة يتحول لونها من الأخضر ثم الأصفر وبعدين إلى الأحمر 

من حبنا لهذه الشجرة نستخدمها حتى في تزيين صحوننا، تزيين الميوة والخضرة وحتى الراجزي والورد لمحمدي.

علينا استخدم السماد العضوي في زراعة شجرة اللوز للحصول على انتاج وفير.

ارتفاع شجرة اللوز يصل إلى ١٠ أمتار، وتزرع وتتكاثر عن طريق البذرة التي تسمى العنقيشة، التي يستخرج منها الصلم آو ما يطلق عليه الصلوم البحريني، وهو من أنواع المكسرات اللذيذة وغالية الثمن. الذي نستخدمها في صناعة الحلويات وبالأخص الحلوى البحرينية.

تصاب شجرة اللوز بإصابات وآفات منها  الذبابة البيضاء، التي تفقس في ثمرة اللوز ويتحول بيضها إلى ديدان، وللوقاية منها يمكن استخدام المصائد الفارمونية أو رشها بالمبيد الخاص بها في الوقت المناسب لذلك.

اللوز البحريني ... ميوة الصيف
الإعداد والتحرير: الأستاذة. منال بوجيري